摘自2011年11月4日《合肥晚報》A10版

　　○被查獲的工業鹽

　　昨晚9點，龍崗開發區一處民房門口，忽然來了一群“不速之客”，引得周邊住戶都伸頭探望。原來市鹽務部門在此查獲了一個工業鹽冒充食鹽的窩點，現場查獲35噸工業鹽。據了解，有些工業鹽已經賣出去，還被人制成咸菜賣到了食堂。

　　民房里暗藏35噸工業鹽

　　昨晚9點多，記者跟隨市鹽務局執法人員趕到位于龍崗開發區的王小郢。經過一個加油站，走過一截小路，就看到了一排民房，而肥東人郭某存放工業鹽的倉庫就隱藏在這里。記者看到這間“倉庫”是一間沒有裝修，呈狹長形的屋子。屋內靠墻堆滿了大袋裝的工業鹽。包裝袋上清楚地用英文標識：PRINTING AND DYEING AUXILIARY（印染助劑），EATING PROHIBITED（禁止食用）字樣。執法人員告訴記者，這些全部是工業鹽，共計35噸。

　　這么大批量的工業鹽，從哪弄來的？據郭某稱，他是從江蘇一家化工有限公司買過來的。郭某購進的價格是440元每噸，爾后他以700-750元每噸的價格賣出。而如果按市民在市場上購買一袋500克的小包裝食鹽需2元算，一噸鹽的市場價在2300多元每噸。見到有利可圖，郭某不惜以身試法，違法販鹽。

　　3個月挖出私鹽販子

　　市鹽務局鹽政科姜科長昨晚告訴記者，發現這個窩點可費了執法人員不少時間，“今年8月，我們的執法人員在市場檢查時獲知，周谷堆市場里有人倒賣大包裝工業鹽用作食品加工。”獲知線索后，從9月下旬開始，市鹽務局組織執法人員連續數天在交易地點蹲守，初步掌握了肥東人郭某在龍崗附近販運倒賣工業鹽作為食用鹽銷售的違法事實。經過連續的跟蹤、追查，10月30日夜，終于鎖定了郭某存放私鹽的窩點。

　　11月2日晚，合肥市鹽務局及肥西、長豐鹽務局的鹽政執法人員決定聯合行動。當晚7點左右，鹽政人員看到一輛小轎車和一輛面包車接上頭，兩車上的人先做了交換后才朝藏鹽的民房駛去。有兩人到民房里裝了10袋鹽到面包車上，面包車主正付錢時，執法人員將現場交易的郭某、牛某及洪某3人當場抓獲?，F場在面包車上繳獲1000斤工業鹽，隨后，執法人員又到上述郭某的窩點里查獲違法購進的大量工業鹽。

　　千余斤工業鹽腌了小菜

　　記者了解到，購買工業鹽的洪某是在周谷堆市場里做調味品、咸菜的批發戶。這已經是他第二次從郭某處買鹽。今年7月，洪某從郭某處購買過10袋共1000斤食鹽，并昧著良心制成咸菜，銷售給了一些單位及企業食堂。

　　洪某自稱是郭某上門推銷，他才獲知了這一非法購鹽途徑。然而，他受低價的誘惑，使用這些工業鹽腌菜，卻給用戶造成了極大的健康隱患。鹽務部門工作人員提醒市民，年底正是各家各戶腌咸菜高峰期，為了身體健康，腌菜用鹽一定要從正規途徑購買。

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　　工業鹽的危害

　　工業鹽除不含碘以外，最大危害在于含有超量的亞硝酸鹽。一般人只要0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒，攝入3克就可致人死亡。過量攝入亞硝酸鹽中毒后表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，皮膚黏膜明顯紺紫；嚴重情況下，血壓下降、昏迷、死亡。

　　不僅是直接食用會引發中毒，用工業鹽腌制食品甚至是鴨蛋都會引發中毒。用工業鹽腌菜后，亞硝酸鹽混合在咸菜里，吃了雖中毒不明顯，但潛伏期長，亞硝酸鹽是致癌物，長期食用對健康威脅較大。

方吉斌 邱青青 文/圖